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Engenharia Alimentar

Plano de Estudos

Plano de Estudos em Diário da República
(download)

Sigla Área Científica
IA Indústrias  Alimentares
CV Ciências da Vida
CF Ciências da Física
CE Ciências Empresaria

 

1.º Semestre

Unidades curriculares Grupo Disciplinar Tempo de trabalho (horas) ECTS
Total Contacto
Segurança Alimentar e Certificação IA+CV 162 TP: 38 6
Qualidade Alimentar e Consumidores IA 162 TP: 38 6
Qualidade Alimentar e Saúde Pública CV+CF 162 TP: 38 6
Dinâmica e Controlo de Processos IA+CF 162 TP: 38 6
Metodologias de Investigação Alimentar IA 81 TP: 20 3
Gestão e Marketing Alimentar CE 81 TP: 20 3

 

2.º Semestre

Unidades curriculares Grupo Disciplinar Tempo de trabalho (horas) ECTS
Total Contacto
Tecnologia de Embalagens Alimentares Avançada IA 162 TP: 38 6
Controlo Microbiologico e Bioquímico CV 81 TP: 20 3
Seminário IA+CV 162 TP: 38 6
Ferramentas e Modelos da Qualidade* CE 81 TP: 20 3
Auditorias da Qualidade e Segurança Alimentar* IA 81 TP: 20 3
Projeto Avançado em Engenharia Alimentar* IA 243 TP: 56 9
Tecnologia Alimentar** IA 81 TP: 20 3
Empreendedorismo** CE 81 TP: 20 3
Projeto Avançado em Valorização dos Produtos do Mar** IA 243 TP: 56 9

*Unidade curricular optative leccionada no IPVC-ESTG
**Unidade curricular optative leccionada no IPL-ESTM
Nota: As UCs optativas deverão ser selecionadas de forma a completarem 30 ECT relativos a este semestre.

 

3º e 4º Semestre

Unidades curriculares Grupo Disciplinar Tempo de trabalho (horas) ECTS
Total Contacto
Dissertação/Estágio/Projeto IA 810 OT:192 60

 

Última atualização: 
07.02.2018
 

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